Informe: Juan Pablo Fernández

Los patrimonios y legados culturales que llegaron a Puerto Colombia hace siglos se reflejan ahora en más de 18 locales gastronómicos del Muelle 1888, que abrió al público este viernes 9 de agosto. El Muelle 1888 contará con seis restaurantes, y por el momento, cinco locales comerciales estarán listos para ofrecer una variedad de sabores al público: Oblata, Il Tavolo Di Porto, Terraemare, West Sunday y Piedrazul.

Katy Mercado, gerente de Oblata, anunció que ofrecerán una muestra gastronómica con obleas y brownies elaborados de forma artesanal, acompañados de arequipe y otros complementos. “Estamos emocionados de presentar nuestra receta en el Muelle 1888. Queremos que la gente venga a disfrutar de una oblea a la orilla del mar. Es un honor ser parte de esta apertura y contribuir al turismo de Puerto Colombia. Todos nuestros productos son hechos por nosotros, por lo que la experiencia será única para quienes visiten el lugar,” comentó.

Luz Calle, cocreadora de Piedrazul, una heladería-café ubicado en la parte trasera del Muelle 1888, dijo que ofrecerán brunchs acompañados de café de autor. “Nuestro nombre proviene de Australia, y queremos traer esos conocimientos para nuestro café de autor, que puede ser un tinto común o uno con licores. Además, tendremos brunchs disponibles a precios accesibles. Los helados estarán entre $6.000 y $8.000, y los cafés, tanto fríos como calientes, entre $6.000 y $14.000,” detalló.

Andrés Ospina, representante legal de Il Tavolo Di Porto, un restaurante de cocina italiana, expresó su entusiasmo por la apertura del centro gastronómico. “Este es un día muy significativo para nosotros. Estamos emocionados de iniciar este proyecto en Puerto Colombia y de ofrecer una variedad de platos italianos a todos nuestros visitantes,” dijo.

Además, Veranera House Boutique será el primer local de moda que estará disponible en el Muelle 1888 en los próximos días.